2021年5月27日，“山东白酒收藏高峰论坛暨收藏鉴定委员会2021年会”在青州九龙峪大酒店隆重举行。

中国收藏家协会罗伯健会长，中国酒业协会副秘书长、名酒收藏委员会刘振国主席，中国收藏家协会副秘书长、烟酒茶艺委员会王邦华会长，中国酒业协会名酒收藏委员会刘海坡秘书长，江南大学生物工程学院许正宏院长，江苏省老酒收藏协会张继斌会长，山东省白酒协会收藏鉴定委员会许大同主席等协会人士及鲁酒骨干企业、行业媒体及白酒收藏爱好者共同出席本次论坛大会，共襄老酒收藏新发展，共创鲁酒发展新局面。

山东白酒收藏鉴定委员会以传承鲁酒文化，发掘鲁酒价值为宗旨，积极山东民间白酒“收藏”与“品鉴”科学有序地发展，从而强化新形势下的鲁酒文化自信，激发山东陈年白酒市场的活力，力求开创山东老酒收藏商业新模式，开创鲁酒营销新领域，不断满足消费者日益增长的多样化消费需求，为鲁酒高质量发展注入新的活力。

山东白酒收藏高峰论坛 讲话

在此次高峰论坛上，首任北方酱酒联盟轮值主席、2021鲁酒战略发展联盟、云门酒业党委书记、董事长汲英民先生作为此次会议的鲁酒代表企业及东道主在会上进行开场致辞，他表示，老酒收藏市场的火热，离不开文化价值和时间价值的双重加持，它是中国文化传统回归的需要，更是丰富人民群众精神文明建设的深度需求。作为文化大省的山东来讲，开拓老酒收藏领域，开启鲁酒文化复兴与价值回归新时代，顺应新的白酒市场消费需求趋势，正是山东鲁酒行业大有可为的关键时期。

汲英民还表示，云门酒业多年来，致力老酒收藏发展，开展老酒回购行动、开展老酒公益拍卖活动，并在“十四五”规划下展开了“万吨云门酱酒瓶储工程”的实施打造。瓶储年份酒，会比陈年老酒更加客观、科学，既可在市场层面树立价格标准，激发更多老酒爱好者的参与，同时也能提升品牌价值，提振渠道信心，反哺市场销售。瓶储作为白酒收藏的趋势和方向，将为山东白酒收藏事业提供新的动力和源泉。

山东白酒收藏高峰论坛 专家报告

云门酒业副总经理唐树林，在会上从云门陈酿的历史文化、品牌积淀、市场基础、产区个性四方面为大家作出了云门陈酿（酱酒）的收藏价值分享，并为大家讲解了部分收藏级云门老酒代表作品及价值潜力，他表示悠久的酿酒文化，48年的酱酒生产历史、品牌积淀和市场基础，40多年的茅台友谊，较具特色的青州生态环境，共同成就了北方酱酒·青州产区，为中国酱酒的多元化发展奠定了基础，这也是云门酱酒成为北方酱酒品牌的历史必然。
山东白酒收藏鉴定委员会2021年会
03
下午，山东白酒收藏鉴定委员会2021年会隆重召开，各参会人员积极发言，为山东白酒收藏献言献策。

云门老酒 重磅登场
04
在此次活动现场，还展示了云门酒业于2003年在洞藏基地储存的5斤、10斤、20斤、30斤、50斤，不同容量的云门洞藏老酒，一经亮相，便掀起了签名封坛的热潮。

云门酒香 芳华酝酿
05
5月26日下午，与会的人士及各地的白酒收藏大咖参观了云门酒业，身临其境地感受了北方酱酒的酿造环境和工艺，详细了解了企业老酒储存环境和生产历史。在美术馆参观过程中，第 一代云门陈酿吸引了大家的目光，纷纷驻足拍照留念